7 ,-, ABENDKARTE KALT „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. (Aufpreis: 3 Euro), Ente 16 ,-, Laab Gai Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Herbstliche Rüben | Kichererbse Amaranth | Quinoa | Rote Bete Koriander, Kürbis-Currysuppe 79089 Freiburg , Deutschland. Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Core components are the open kitchen and the cool bar. Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” Wie gewohnt öffnen. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. 12 ,-, Tagesdessert Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Sashimi | Sushi | Tempura Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl "Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. : DE326702174 Rahmsauerkraut Minzjoghurt, Mango mein Name ist Mohammed Chaouki, geboren am 29.07.1986 in Süden Marokkos. Steffen Disch este pe Facebook. 12 ,-, Topfenknödel #Steffen Disch. „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Süßkartoffel Bitte beachten Sie tagesaktuelle Änderungen unseres Angebots! Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. 12 ,-, Schwarzwald Coppa Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. 12 ,-, Geschmorter Sellerie In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. Dorfstraße 8 Karte (Google), Kuro.Mori GmbH 31. Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? Staudensellerie | Koriander | Avocado Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Steffen Disch is on Facebook. Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] FREIBURG. Steffen Disch Passionsfrucht Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip Hühnersalat | Limette | Klebreis Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Dim Sum | Garnele 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse VON RUDI RASCHKE . Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. Shizo × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. Kochkurse bei Steffen Disch. Kuro Mori. Gin KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. FREIBURG. Grissini | Fenchel-Cracker Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. facebook. Kuro Mori. instagram. Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai Korianderjus Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. 79098 Freiburg im Breisgau Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. × facebook. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. Gin 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: 19 ,-, Miso Katsudon Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. 19/11/2020 . Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 9 ,-, Sorbet der Woche Fenchel-Cracker Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Ab 18. Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. 3-Gang-Menü: 28 Euro Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Amaranth | Quinoa | Rote Bete Anika Maldacker. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Grünwälderstrasse 2. Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. Dort trifft regionale … 4 Gänge 56 ,- Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] 14 ,-, Steinköhler Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. 5 Gänge 68 ,- Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen Kuro Mori. 19.06.2020. Jetzt reservieren! "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Grissini Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. ... Herr Steffen Disch. Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. . Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart Rote Zwiebel Crème, Forbidden Rice Das Kuro.Mori strahlt Lebensfreude und Genuss in ungezwungenem Ambiente aus, eine Symbiose aus Interior und Konzept.